Produits de la mer
les engagements de Biocoop pour une pêche plus responsable
Au sein du réseau Biocoop la sélection des produits de la mer répond à des critères exigeants visant à préserver les ressources marines et à encourager des pratiques de pêche plus durables. L’objectif : proposer des produits respectueux des écosystèmes tout en soutenant des filières responsables.
Préserver les ressources marines
Face à la diminution de certaines populations de poissons et aux impacts de la surpêche, Biocoop applique des règles strictes concernant les espèces commercialisées.
Les fournisseurs partenaires s’engagent à ne pas distribuer d’espèces sauvages menacées ni de produits issus de stocks considérés comme appauvris. Cette démarche contribue à protéger la biodiversité marine et à favoriser une exploitation plus raisonnée des ressources.
Biocoop soutient également la pêche artisanale, souvent reconnue pour ses pratiques plus sélectives et son impact environnemental limité.
Des produits issus de filières encadrées
Les poissons, crustacés et mollusques proposés chez Biocoop — qu’ils soient frais, fumés, transformés, surgelés ou en conserve — proviennent soit :
- d’élevages aquacoles certifiés bio ;
- soit de pêches réalisées en milieu sauvage selon des critères précis de durabilité.
Les conditions de commercialisation reposent notamment sur plusieurs critères de sélection :
- les espèces autorisées ;
- les zones de pêche reconnues comme adaptées ;
- les techniques et engins de pêche autorisés ;
- ainsi que les périodes de pêche respectueuses des cycles naturels des espèces.
Cette vigilance permet de limiter les impacts sur les fonds marins et de préserver les capacités de renouvellement des populations marines.
Une attention particulière portée au thon
Biocoop applique également des règles spécifiques concernant certaines espèces de thon afin de limiter les risques liés à la présence de mercure.
Ainsi, le thon Albacore et le thon obèse ne sont pas commercialisés dans les magasins Biocoop. Les références à base de thon Listao sont privilégiées, en raison de leur profil plus adapté aux engagements de l’enseigne.
Une vigilance renforcée sur les méthodes de pêche
Dans le cadre de ses engagements environnementaux, Biocoop soutient l’interdiction de l’utilisation des chaluts de fond dans les aires marines protégées.
Cette méthode de pêche, particulièrement controversée pour son impact sur les écosystèmes marins, fait l’objet d’une vigilance renforcée auprès des fournisseurs afin de garantir le respect des critères définis par l’enseigne.
Des exigences qui s’étendent aussi aux produits non alimentaires
Les critères de sélection Biocoop ne concernent pas uniquement l’alimentation. Les huiles de poissons utilisées dans certains produits non alimentaires doivent également respecter les mêmes exigences de traçabilité et de préservation des ressources marines.
Consommer les produits de la mer autrement
À travers ces engagements, Biocoop souhaite encourager une consommation plus responsable des produits de la mer.
Préservation des espèces, soutien aux pratiques artisanales, sélection rigoureuse des zones et méthodes de pêche : autant de critères qui participent à une approche plus durable et plus respectueuse des océans.