Traiteur Bon Nantes

Le restaurant Bon Nantes vous propose tout au long de l’année un service de traiteur de plats entièrement fait-maison. Nous privilégions les produits locaux et de saison pour vous proposer des plats toujours plus gourmands tout au long de l’année.

Chaque jour, en cuisinant maison et en choisissant des produits issus de fermes responsables, nous contribuons au respect de votre santé et de l’environnement.

Nos engagements

Les services de restauration des Hameaux Bio Nantes sont : 

• Des offres pour tous les régimes
• Une cuisine certifiée 75% bio tout au long de l’année (nous sommes limité à 75% car nous cuisinons du poissons, produit non certifiable)
• Respecter la saisonnalité des produits
• Des produits locaux de qualité

Nos offres de restauration sont disponibles pour tous types d’événements ! N’hésitez pas nous envoyer un formulaire de contact avec vos besoins et services !

Tous nos plats sont préparés par les chefs du restaurant Bon Nantes. Chacun de nos plats respecte le cahier des charges de Biocoop, plus exigeant que les normes bio européennes.

Notre Offre

Plats Carnés

• Cari de boeuf au safran façon Créole
• Daube de boeuf aux carottes à la Provençale
• Sauté de dinde citron, olives et petits légumes de saison
• Poulet curry-coco-ananas
• Poulet façon Basquaise
• Sauté de porc et pomme de terre sauce  moutarde-estragon 
• Sauté de porc sauce sauce soja, miel & sésame grillé

Plats Végétariens

• Chili sin carne
• Céleri rave en risotto, poire & bleu
• Dahl de lentilles noires au lait de coco
• Soja à l’ananas en crème de coco & gingembre frais
• Tajine de légumes de saison & pois chiches

Accompagnements légumes

• Purée forestière (Pomme de terre, potimarron, châtaigne & cèpes)
• Mousseline de carotte & mangue
• Poêlée de légumes de saison

Accompagnements céréales

• Pilaf de riz noir aux petits légumes & tamari
• Duo de boulgour et sarrasin grillé au beurre salé (Option oignons caramélisés)
• Orge ou avoine aux abricots secs et noisettes grillées

Salades complètes (uniquement l’été) :

• Salade de pâtes à l’italienne(Tomates confites, olives vertes,mozza & copeaux de parmesan, pesto verde & poivrons rôtis)
• Salade de pois cassé, radis, pomme & menthe fraîche
• Salade « Madras » aux pois chiches (Carotte, oignon rouge, raisins secs, poivrons rouges, pois chiches & sauce curry-sésame citronnée)
• Salade thaï (Trio de riz, petits pois, maïs, carottes, chou rouge, echalotte, coriandre, tofu fumé, cacahuètes grillées, sauce tamari-gingembre-sésame grillé

DESSERTS

• Mi-cuit chocolat-noisette (Option sans gluten et/ou sans lactose)
• Gâteau sans cuisson façon snickers
• Banana bread (Option sans gluten et/ou sans lactose)
• Cheese cake chocolat-vanille

Demande de Devis / Informations Complémentaires – Contactez nous!

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