Traiteur Bio BON Pornic
Le restaurant Bon de Pornic vous suggère son service de traiteur pour vos évènements et réunions d’entreprises. Notre offre est intégralement fait-maison, privilégiant les approvisionnements locaux et toujours de saison afin de vous proposer des plats toujours plus savoureux tout au long de l’année.
En sélectionnant des produits issus d’exploitations responsables, nous contribuons au respect l’environnement et prenons soin de votre santé.
Notre démarche
Le service de traiteur des Hameaux Bio Pornic c’est:
- Une offre adaptée à tous les régimes alimentaires
- Une cuisine certifiée 75% bio tout au long de l’année (nous sommes limité à 75% car nous cuisinons du poissons, produit non certifiable)
- Un respect de la saisonnalité des produits
- Des produits locaux de qualité
Notre offre de traiteur est adaptée à tout type d’événements! N’hésitez pas nous envoyer un formulaire de contact pour vos besoins de prestations !
Tous nos plats sont préparés par nos cuisiniers au restaurant Bon Pornic. Faisant partie du réseau Biocoop, le restaurant BON suit son cahier des charges qui est plus exigeant que les normes bio européennes.
Notre Offre – Menu froid
entrée /plat/dessert 14.90 € par personne
Entrée/plat 12.50 € par personne
Plat dessert 12.90 € par personne
Plat simple 9.90 € par personne
ENTREES AU CHOIX
- Tomates farcies au Chèvre
- Houmous de lentilles et Pois cassés
- Faisselle de Brebis au Pesto de Céléri branche
- Taboulé de Kasha aux légumes de saison
- E loché de Boeuf, Pomme de terre et Herbes fraîches
- Wrap de légumes de saison
PLATS AU CHOIX
- Quiche Végétarienne au Tofu fumé
- Rôti de Porc en croûte d’herbes fraîches
DESSERTS AU CHOIX
- Mousse Chocolat-Coco vegan
- Tatin de fruits de saison
- Salade de fruits à l’Hibiscus
Notre offre – Menu Chaud
entrée /plat/dessert 18.90 € par personne
Entrée/plat 15.50 € par personne
Plat dessert 15.90 € par personne
Plat simple 10.90 € par personne
ENTREES AU CHOIX
- Tomates farcies au Chèvre
- Houmous de lentilles et Pois cassés
- Faisselle de Brebis au Pesto de Céléri branche
- Taboulé de Kasha aux légumes de saison
- E loché de Boeuf, Pomme de terre et Herbes fraîches
- Wrap de légumes de saison
- Velouté de légumes de saison
LES SPECIALITES DU CHEF
- Moussaka Boeuf-Agneau ou Végétarienne
- aux Protéines de soja
- Brushettas au Pesto, Chèvre et légumes de saison
- Rôti de la Criée au Chorizo et Crème d’Ail
- Légumes Farcis Carné ou Végétariens,
- selon saison (Courge, Tomate, Poivron)
- Echine de porc laqué aux senteurs d’Asie
DESSERTS
- Graines de Chia au Lait de coco, Coulis fruits rouges
- Bavarois de fruits de saison
- Gâteau « Le Délice du Verger » : Génoise, Crème légère et fruits de saison
- Gâteau « Le Tout Chocolat » : Génoise Cacao, Ganache montée Chocolat Noir, Insert Chocolat au Lait
Suppléments A la Carte
Plateau de Fromages Bio – 4,50€/pers.
Un assortiment gourmand de fromages bio, de saison, sélectionnés avec soin. Votre plateau de fromage inclut pour chaque personne du pain bio issus de la Panetière des Hameaux ainsi que du beurre.
Suppléments Salés – 4,50€/part
- Galette Végétarienne aux légumes de saison
- Pita aux légumes de saison et fromage
Desserts – 4,50€/part
- Crumble de fruits de saison végan
- Mi-cuit aux 2 chocolats
- Nage de fruits de saison, sirop Citronnelle, Basilic ou Hibiscus
- Cheese Cake aux fruits de saison
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